近日，憑借在國家二級重點保護野生動物“栗喉蜂虎”保護方面的科學有效實踐，瑞幸咖啡云南保山鮮果處理加工廠獲得世界自然基金會(WWF)“生態友好型工廠(示范)”的認可和授牌。榮譽發布同期，瑞幸在北京中關村·在握旗艦店聯合相關機構舉辦了“啡正式會談：與自然共釀云南風味”活動，共同探討咖啡原產地生態保護與綠色供應鏈的可持續建設之道。
瑞幸咖啡公共傳播總經理及可持續發展負責人趙艷艷(左)和WWF北京代表處副總干事周非(右)
作為國家二級重點保護野生動物，栗喉蜂虎對棲息地和遷徙通道極為敏感，其種群數量被視為衡量區域生態系統健康程度的重要指標之一，被譽為生態環境的“指示物種”。為了保護這群每年來此棲息的精靈們，瑞幸咖啡自2023年起，便攜手一個地球自然基金會、云南高黎貢山國家級自然保護區保山管護局隆陽分局、潞江農場及當地社區等，共同開展科學系統的保護行動。
(瑞幸云南保山鮮果處理加工廠)
在工廠選址與建設前期，一個地球自然基金會與瑞幸組織專業團隊對栗喉蜂虎棲息地進行詳盡調查，調整施工方案，延后部分工程進度，避開鳥類繁殖高峰期。同時，通過修復土崖、建設小微濕地等方式持續優化生境，探索建立可推廣的生物多樣性保護機制，塑造兼具環保與產業價值的全新工廠樣本。除現場保護外，瑞幸還創新性地推出“栗喉蜂虎”特別版掛耳咖啡，將生態保護理念融入產品與品牌傳播，提升消費者對生物多樣性保護的認知與參與意識。
通過一系列保護措施，保山鮮果處理加工廠周邊的栗喉蜂虎成鳥數量從2023年6月的119只，增長至2024年6月的346只，種群數量顯著恢復，并在今年呈持續增長態勢。這一成果印證了一系列生態干預措施的科學有效性，也為自然與產業之間的協同共贏提供了鮮活范例。
栗喉蜂虎(拍攝作者：星火)
在“啡正式會談：與自然共釀云南風味”活動現場，瑞幸咖啡、WWF及云南省精品咖啡學會圍繞“良好生態如何促進優質咖啡”展開深入對話。WWF北京代表處打擊瀕危旗艦物種非法貿易項目主任劉松表示：“保護單一物種及其棲息地，實則是在守護整個生態系統的健康和完整性。企業通過切實行動降低環境影響，可實現商業價值與生態保護的雙贏。”云南省精品咖啡學會副秘書長張曉芳進一步闡釋：“生態系統的健康是高品質咖啡的基礎，良好的自然環境不僅有助于提升咖啡風味，更能穩定產量、保障產業可持續發展。推動生態保護，正是推動咖啡產業的長遠未來。”
云南省精品咖啡學會副秘書長張曉芳(中)與WWF北京代表處打擊瀕危旗艦物種非法貿易項目主任劉松(右)
瑞幸咖啡公共傳播總經理及可持續發展負責人趙艷艷表示：“生態保護是現代企業建設負責任供應鏈過程中的‘基本功’，對于咖啡這樣高度依賴自然資源的行業，供應鏈的每一環都和生態環境密切相關。在‘以赴美好明天’可持續發展戰略指引下，瑞幸持續完善可持續發展體系，致力于打造覆蓋全鏈路的可持續供應鏈。此次獲得WWF的權威認可，是對瑞幸在云南咖啡原產地生態保護實踐的肯定，更是對我們可持續發展理念與長期行動力的認可。”
健康的原產地生態，是一杯高品質咖啡的起點。從云南原產地生態保護到生產環節的綠色低碳實踐，再到終端門店的環保理念傳遞，瑞幸咖啡正在全鏈路構建綠色生態版圖。未來，瑞幸將持續守護生物多樣性，用自然之力釀造風味之美，推動中國咖啡產業走向更高質量、更可持續的未來，為消費者奉獻更優質的咖啡體驗。
相關介紹：
世界自然基金會 （ WWF ）
WWF是在全球享有盛譽的、最大的獨立性非政府環境保護組織之一，于1961年成立，總部位于瑞士格朗。在中國，WWF的工作始于1980年的大熊貓及其棲息地保護，成為首個受中國政府邀請來華開展保護工作的國際非政府組織。1996年，WWF正式成立北京辦事處。WWF的使命是遏制地球自然環境的惡化，創造人類與自然和諧相處的美好未來。為此WWF致力于：保護世界的生物多樣性;確保可再生資源的可持續利用;推動降低污染和減少浪費的消費行動。
一個地球自然基金會（一個地球）
一個地球自然基金會成立于2017年，是注冊在深圳的5A級非公募基金會。其宗旨是通過保護生物多樣性、降低生態足跡、確保自然資源的可持續利用，從而創造人類與自然和諧相處的美好未來。一個地球的工作涵蓋多個領域，致力于珍稀野生動植物保護、森林、濕地和海洋生態保護，應對氣候變化，推動低碳可持續發展及公眾環保教育。
栗喉蜂虎
栗喉蜂虎(英文：Blue-tailed Bee-eater，學名：Merops philippinus)隸屬于佛法僧目蜂虎科，是國家二級重點保護野生動物。該物種對棲息地和遷徙通道極為敏感，其種群數量被視為衡量區域生態系統健康程度的重要指標，被譽為生態環境的“指示物種”。
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