成都——在全球有超過1000家加盟店的鋼管廠五區小郡肝火鍋串串香(以下簡稱“鋼管廠五區”)，繼年初公布其非籠養雞肉的ESG目標后，集團持續推進其可持續發展步伐，近日再宣布新一項ESG方向，目標將于2030或之前在全球所有門店100%采購非籠養雞蛋，為客戶提供更安全，健康的食材，響應市場對動物福利日益關注的趨勢。鋼管廠五區是中國首家就非籠養雞蛋設定ESG動物福利方向的連鎖火鍋串串香品牌，其100%采購非籠養雞蛋的新目標在推動食品安全及動物福利邁出了重要一步。

　　鋼管廠五區起源于1987年，由成都無縫鋼管廠退休職工顧大姐在成都春熙路天橋下擺攤開始。陸續在美國，澳大利亞，荷蘭，加拿大，柬埔寨，緬甸，菲律賓開設分店。鋼管廠五區被評選為成都成華區2023年區級非物質文化遺產代表性項目。并多次獲得餐飲界多個大獎，包括成都最受歡迎品牌和全國最具加盟價值品牌等大獎。

　　鋼管廠五區品牌營銷總監閆傳寰表示：“作為一個根植于社區、致力于讓世界愛上四川成都火鍋串串的品牌，我們很榮幸成為中國首家設定全球非籠養雞蛋動物福利目標的連鎖火鍋串串品牌，我們目標2030年前達至全球所有門店采購100%非籠養雞蛋。這一承諾反映了我們為客戶提供安全、健康食材的責任，同時也響應了行業內日益關注的食品安全和動物福利問題。我們希望為傳統餐飲企業樹立范例，鼓勵更多人加入我們，共同邁向更具有企業責任感的未來。”

　　非籠養雞蛋指母雞可在室內或室外放養，不需被關在狹小且難以轉身的籠子，不但對雞只較人道，更可提高雞蛋營養質量及顯著減少食品安全風險。歐洲食物安全局研究發現，非籠養雞蛋農場受沙門氏菌菌株污染的機率大幅減少25倍。同時越來越多的消費者選擇不吃雞蛋，認為這是幫助產蛋母雞的最佳方式。

　　“我們祝賀鋼管廠五區成為中國首家設定非籠養雞蛋目標的連鎖火鍋串串香品牌。”力矩中國的可持續發展項目中國區負責人林文冰表示“鋼管廠五區不僅設定了非籠養肉雞的目標，更再設定100%采購非籠養雞蛋的目標。這表現了企業對推進食品安全，可持續發展和動物福利的重視及積極性，也為傳統餐飲行業提供了升級轉型的范例。”力矩中國是一家總部位于上海的咨詢公司，關注可持續與安全的蛋白質，協助鋼管廠五區推進非籠養雞蛋項目，及推動多家領先的食品企業完成蛋白質供應鏈的升級與轉型。

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