在食品行業競爭白熱化、消費者需求日益多元化的當下，便捷餐飲市場正經歷著深刻的變革。消費者不僅追求用餐的便捷性，更對食材新鮮度、口味豐富度以及品質保障提出了更高要求。為此，光明肉業憑借其深厚的行業底蘊和敏銳的市場洞察力，以一系列創新舉措為行業帶來了新的活力與方向。其中，光明肉業旗下上海梅林推出的“搭飯”系列產品尤為引人注目。

　　據悉，光明肉業旗下上海梅林推出的全新品牌“搭飯”系列產品已在四川省綿陽市正式發布，為便捷餐飲市場注入了新的活力。該款產品采用了中國首創利樂餐食鎖鮮包，憑借六層鎖鮮技術加持，鮮如現烹，重新定義了便捷餐飲新概念。首發共推出臺式鹵肉、日式咖喱牛肉、海派羅宋湯三款產品，不同風味選擇滿足了不同消費者的飲食喜好。

　　在品質保障方面，“搭飯”鎖鮮菜可謂下足了功夫。它選用光明肉業全產業鏈管控的優質食材，以傳統肉制品加工工藝配以獨家秘制配方，復刻出菜品的經典味道。全產業鏈布局堅守品質底線，基于六層鎖鮮硬核科技，無需冰箱冷凍保存即可實現常溫18個月鎖鮮，3分鐘即熱就能還原堂食級口感，實現了料鮮、味鮮、鎖鮮三大核心優勢。值得一提的是，“搭飯”鎖鮮菜系列所采用的鎖鮮包裝，已獲得國家實用新型及外觀設計專利，這無疑是對其品質與創新的高度認可。

　　在生產制造環節，上海梅林將傳統工藝與智能科技完美融合。當下，在上海梅林綿陽工廠的產線上，通過“傳統工藝×智能科技”的融合，工匠精神被注入智能生產線，實現了“老字號智造”與“數字中國”建設的同頻共振。“搭飯”鎖鮮菜系列產品也因此將工業化生產的便捷與家庭現制的鮮香達成完美統一，為行業高質量發展樹立了“質效雙升”的轉型標桿。

　　具體到產品口味，“搭飯”系列更是亮點十足。臺式鹵肉，經典滋味，鮮香四溢。肥瘦相間的肉粒搭配香菇丁，濃濃的醬汁，加熱后還有文火慢燉般的鹵肉香氣，搭配米飯堪稱一絕;日式咖喱牛肉，多元食材，椰香四溢。內含牛肉、胡蘿卜、土豆等食材，輔以椰漿調味，在濃濃咖喱香中還能品嘗到椰子的香氣;海派羅宋湯，滬上風情，酸甜百搭。濃郁的番茄湯底搭配牛肉粒、土豆、卷心菜，就是一碗具有上海特色的羅宋湯，酸甜味美，簡單加熱后，搭配各類主食皆能增添別樣風味。

　　光明肉業此次推出的上海梅林“搭飯”系列產品，不僅是對消費者需求的精準回應，更是其在便捷餐飲領域的一次大膽創新與探索。相信在未來，光明肉業將繼續秉持創新理念，為消費者帶來更多優質、美味、便捷的食品，引領行業邁向新的發展階段。

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