2025年5月19日-21日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司等支持的“第二十屆益生菌與健康研討會”在北京圓滿舉行，著眼于益生菌現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，推動益生菌行業(yè)高水平科技自立自強(qiáng)，推進(jìn)益生菌科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。

　　作為大會的重要組成部分，由養(yǎng)樂多支持主辦的消費(fèi)者課堂如期而至，圍繞“‘菌’衡滋養(yǎng)，科學(xué)愛腸”的主題，益生菌領(lǐng)域?qū)＜覟槁牨妭儙硪惶蒙鷦印I(yè)的益生菌科普課。

　　科學(xué)讓益生菌更有力量

　　益生菌行業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)多學(xué)科交叉、跨領(lǐng)域技術(shù)融合下發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)。每一屆益生菌與健康研討會，都是一次集中展示創(chuàng)新成果、業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行高水平交流的盛會。

　　在5月20日的大會報告中，來自養(yǎng)樂多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室長牧野博博士發(fā)表《老年人益生菌攝入頻率與健康狀況的關(guān)系：一項流行病學(xué)研究》演講，分享了一項長達(dá)11年的流行病學(xué)研究的成果，其團(tuán)隊研究了65歲及以上人群攝入含有LcS的發(fā)酵乳制品的頻率與健康狀況之間的關(guān)系。研究結(jié)果顯示，老年人患高血壓或排便次數(shù)減少的風(fēng)險，與其攝入LcS產(chǎn)品的頻率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)關(guān)系;與單獨(dú)實施某種干預(yù)措施相比，將LcS產(chǎn)品的攝入與身體活動相結(jié)合，可能會更有效地降低排便次數(shù)減少的風(fēng)險。

　　養(yǎng)樂多本社中央研究所牧野博博士分享研究成果

　　另外，三位獲得CIFST食品科技基金——養(yǎng)樂多腸道健康與益生菌專項青年科研基金資助的專家也分別亮相5月21日的“益生菌與胃腸道健康”和“益生菌研究及產(chǎn)業(yè)化新技術(shù)”專題會議，分別就三項基金資助的研究成果進(jìn)行了分享。

　　全方位助推益生菌行業(yè)發(fā)展

　　今年是益生菌與健康研討會舉辦的第二十年，本屆大會全面回顧了二十年來中國益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成果，大會發(fā)布了“2005-2025年我國益生菌行業(yè)標(biāo)志性成就”《益生菌菌株復(fù)配的專家共識》《益生菌健康新功能的科學(xué)證據(jù)》。養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司董事長梅原紀(jì)幸參與了發(fā)布儀式。

　　此外，為了加強(qiáng)企業(yè)間的交流與溝通，此屆研討會特別設(shè)置了“企業(yè)高峰對話”環(huán)節(jié)，圍繞“未來中國益生菌市場的展望”展開深入探討。養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司特別顧問松浦祐司表示：“面向未來，養(yǎng)樂多將持續(xù)深化與中國院校及學(xué)會的戰(zhàn)略合作，依托本土化科研力量，深入研究中國人群特有的腸道菌群特征與健康需求。我們將以科學(xué)實證為基礎(chǔ)，推動益生菌精準(zhǔn)化研究，并將這些專業(yè)成果轉(zhuǎn)化為通俗易懂的健康知識，通過多元化的傳播渠道觸達(dá)消費(fèi)者，助力全民腸道健康意識的提升。”

　　養(yǎng)樂多“以科學(xué)為本”展臺

　　本次大會期間，養(yǎng)樂多特別打造了一個集科研展示、互動交流于一體的綜合性展臺，還帶來關(guān)于副干酪乳酪桿菌代田株(LcS)的豐富資材。

　　“消費(fèi)者課堂”傳播益生菌健康理念

　　“推動益生菌行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，既需要營造良好的輿論環(huán)境，也離不開消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知的提升。通過系統(tǒng)梳理科研界關(guān)于益生菌的權(quán)威共識，并以科普形式向公眾傳播，已成為現(xiàn)階段的重要工作方向。”中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長陳錚在5月19日的“消費(fèi)者課堂”活動致辭中表示。

　　致力于公眾科普的“消費(fèi)者課堂”如期舉辦，此次活動由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院和北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院協(xié)辦、養(yǎng)樂多提供支持。此次特邀中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康系何晶晶副教授、養(yǎng)樂多本社中央研究所食品研究部第五食品研究室室長牧野博博士擔(dān)任主講人，吸引了來自全國各地的專家、媒體和北京高校師生約200人參與。

　　何晶晶副教授向大眾普及專業(yè)知識

　　許多臨床研究已經(jīng)證實益生菌的有益作用，包括免疫調(diào)節(jié)、癌癥預(yù)防、代謝調(diào)節(jié)和神經(jīng)心理調(diào)節(jié)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)何晶晶副教授分享了《益生菌在精神疾病防護(hù)中的應(yīng)用》主題報告，報告中顯示：“腸道微生物群在抑郁癥的發(fā)展中起著關(guān)鍵作用，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與養(yǎng)樂多共同開展了一項LcS對抑郁合并便秘患者的改善作用的研究，結(jié)果顯示：LcS干預(yù)改善患者便秘與抑郁癥狀，降低炎癥水平，同時增加腸道有益菌減少精神疾病相關(guān)的有害菌”。牧野博用淺顯易懂的方式向觀眾分享了《老年人益生菌攝入頻率與健康狀況的關(guān)系：一項流行病學(xué)研究》報告。

　　益生菌領(lǐng)域的科研探索與科普推廣必須相輔相成，共同推動行業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)新突破與多元化發(fā)展。養(yǎng)樂多(中國)投資有限公司副董事長、總經(jīng)理渡邊雅也表示：“養(yǎng)樂多將始終以代田稔博士提出的‘預(yù)防醫(yī)學(xué)、健腸長壽、輕松享有’理念為基石，不斷開展益生菌的科研探索，并通過產(chǎn)學(xué)研深度融合來助推益生菌行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”

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