劉曉萍

　　當農耕文明的厚重積淀邂逅數(shù)字經(jīng)濟的澎湃活力，當縣域經(jīng)濟對標新質生產力，鍋圈食匯以一條“農村包圍城市之路”給出了破題答案，聚焦新消費與新制造協(xié)同發(fā)展，以需求側改革牽引供給側升級，用市場化機制激活縣域資源稟賦，有效突破了規(guī)模化效率與個性化需求、資本下鄉(xiāng)與農民利益共享的矛盾羈絆，將傳統(tǒng)農業(yè)“谷賤傷農”轉化為鍋圈模式“三產協(xié)同”的發(fā)展場景。這場變革的深層邏輯，恰是新質生產力在縣域的生動詮釋，不是盲目堆砌高科技新賽道，而是以適配性創(chuàng)新打通“資源稟賦—消費升級—價值躍遷”的轉化鏈路，讓土地、人力、技術等要素在城鄉(xiāng)間自由流動，推動河南縣域經(jīng)濟在差異化突圍中實現(xiàn)“彎道超車”。

　　鍋圈食匯助力縣域發(fā)展新質生產力的產業(yè)邏輯

　　供應鏈下沉：從“一二三產”到“三二一產”的逆向融合。鍋圈食匯依托線下萬家門店，聯(lián)合鍋圈APP、微信小程序等線上銷售網(wǎng)絡，精準把握消費需求與趨勢，利用全國統(tǒng)一大市場，通過搭建“消費大數(shù)據(jù)驅動—精準訂單農業(yè)—縣域工廠標準化生產—冷鏈直達社區(qū)門店”的運營鏈路以及“中央廚房+縣域衛(wèi)星工廠”的柔性網(wǎng)絡，依托全鏈路的供應鏈體系，推動用戶畫像精準對接生產環(huán)節(jié)與農產品高效到達消費場景，實現(xiàn)產業(yè)融合由一二三產業(yè)“物理疊加”向三二一產業(yè)“化學聚變”升級，有效破解了小農戶對接大市場的“卡脖子”難題。

　　品牌反哺：從“代工貼牌”到“地標溢價”的價值躍遷。從成立以來，鍋圈食匯的核心優(yōu)勢始終是完整的食材供應體系，一方面創(chuàng)新性推出“單品單廠”的自建供應鏈管理模式，圍繞火鍋、燒烤、預制菜等食材打造“N個一”食品工程，截至目前已經(jīng)擁有專注于牛肉的和一工廠、專注于肉丸的丸來丸去、專注于番茄湯料的澄明工廠、專注于水產品的歡歡食品、專注于蝦滑的逮蝦記以及專注于貴州酸湯的苗苗食品等6家自有食材生產工廠;另一方面與外部供應商合作整合上游供應資源，打造涵蓋安井、三全、梅林等知名企業(yè)的200多家食材供應商朋友圈。與此同時，鍋圈食匯將“鍋圈嚴選”品質標準植入縣域供應商，促進霞浦海帶苗、建甌雷筍等傳統(tǒng)地方特色農產品由“貼牌生產”晉級為“地標品牌”。

　　數(shù)字化賦能：從“經(jīng)驗種植”到“智慧農業(yè)”的范式革命。解密鍋圈食匯背后的商業(yè)進化邏輯，除了供應鏈和產業(yè)布局，數(shù)字化賦能成為鍋圈食匯快速崛起的重要一環(huán)。一是供應鏈數(shù)字化助力生產從“分散低效”到“柔性敏捷”，早在2019年鍋圈食匯就設立大數(shù)據(jù)鍋圈云信息中心，整合供應鏈各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)流，覆蓋動態(tài)盤點、智能補貨、供應商協(xié)同等系統(tǒng)，實現(xiàn)了高效的供應鏈協(xié)同，并基于消費端大數(shù)據(jù)反向整合生產端，推動訂單農業(yè)發(fā)展。二是渠道數(shù)字化推動線上線下一體化的“人貨場”重構，線下萬店聯(lián)動線上主流平臺，通過全渠道數(shù)據(jù)互通，精準分析區(qū)域消費偏好，構建全生命周期會員畫像，實現(xiàn)優(yōu)化選品、會員運營與精準營銷。三是數(shù)據(jù)驅動的決策體系實現(xiàn)運營由經(jīng)驗轉向智能，AI智能庫存讓門店產品周轉天數(shù)從30天縮短至10天，AI算法營銷精準實現(xiàn)消費預測與產品迭代，AI實時監(jiān)控訂單流、商品流、資金流，有效實現(xiàn)供應鏈風險預警，鍋圈食匯的數(shù)字化賦能已經(jīng)由“+數(shù)據(jù)”升級為“數(shù)據(jù)+”的高階場景。

　　縣域因地制宜發(fā)展新質生產力的實踐樣本

　　在河南縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展的版圖上，以新質生產力為核心的變革正在加速推進，各縣立足資源稟賦與產業(yè)優(yōu)勢，以鏈條重構、地標塑造、跨界融合、創(chuàng)新驅動為突破口，探索因地制宜的“向新”路徑，展現(xiàn)縣域經(jīng)濟“小而精”的競爭力，為縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展提供了“河南路徑”。

　　鏈式裂變：從“單點企業(yè)”到“生態(tài)圈群”。發(fā)展縣域新質生產力的核心是科技創(chuàng)新，通過技術滲透、要素協(xié)同與產業(yè)跨界，推動產業(yè)鏈延伸、生產效率提升及產業(yè)迭代升級。在此過程中，縣域龍頭企業(yè)是絕對主力。如內鄉(xiāng)縣的牧原集團，充分發(fā)揮其作為全國生豬行業(yè)龍頭企業(yè)的引領效應，打造了“鏈主企業(yè)領航、關聯(lián)企業(yè)配套”的生豬產業(yè)集群，以塑造產業(yè)生態(tài)助力縣域跨越發(fā)展。一是龍頭引領，縱橫聯(lián)動構建產業(yè)鏈生態(tài)圈。牧原集團積極發(fā)揮產業(yè)鏈整合力，縱向延伸原糧輸入、飼料加工、育種養(yǎng)殖、屠宰加工、終端銷售等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，橫向拓展農牧裝備、綠色食品、生物制藥、醫(yī)療化工等相關產業(yè)，配套發(fā)展公鐵聯(lián)運、供應鏈金融、職業(yè)教育等關聯(lián)性生產性服務業(yè)，集聚上下游供應鏈企業(yè)近4000家，以“一核多鏈”打造“飼、養(yǎng)、加、農、工、貿”一體化生態(tài)圈。二是創(chuàng)新驅動，數(shù)轉智改提升生豬養(yǎng)殖效能。牧原集團積極實踐科技賦能養(yǎng)豬，自主研發(fā)智能環(huán)控、飼喂、巡檢、聲音監(jiān)控等智能設備，打造集新風過濾、獨立通風、除臭滅菌于一體的空氣過濾豬舍，建設“養(yǎng)殖—沼肥—綠色農業(yè)”數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)，通過運用一系列新技術成功打造內鄉(xiāng)“生豬第一縣”的區(qū)域標識。

　　品牌解碼：從“田頭小產品”到“地標大產業(yè)”?？h域發(fā)展新質生產力的核心要義，在于將資源稟賦優(yōu)勢轉化為競爭優(yōu)勢，而培育區(qū)域公用品牌就是縣域突圍的核心競爭力。作為農業(yè)大省，河南始終致力于將農業(yè)資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，如擁有“中國酸辣粉之都”的通許縣，立足優(yōu)質紅薯原料優(yōu)勢，錨定酸辣粉賽道，推動紅薯從“田頭小產品”成長為“地標大產業(yè)”。一是IP化突圍，講好通許酸辣粉故事。通許縣圍繞“中國酸辣粉之都”建設，打造“通許U粉”產業(yè)公共品牌，成立全國首個酸辣粉產業(yè)協(xié)會，舉辦中國酸辣粉行業(yè)大會，建設酸辣粉之都產業(yè)展覽中心，發(fā)布全國首個酸辣粉產業(yè)團體標準，持續(xù)提升通許酸辣粉在行業(yè)內的話語權和影響力。二是全鏈式整合，推動三二一產業(yè)同頻共振。在種植環(huán)節(jié)，采用“合作社+農戶”模式實現(xiàn)紅薯種植的統(tǒng)管統(tǒng)銷。在加工環(huán)節(jié)，打造涵蓋紅薯淀粉加工、粉條制作、調味料生產、包裝設計的酸辣粉全產業(yè)鏈。在配套環(huán)節(jié)，與京東集團簽訂物流合作協(xié)議、設置通許酸辣粉10億元產業(yè)基金助力提升商貿物流、金融等服務。在銷售環(huán)節(jié)，線上開設官方旗艦店，強化與各大電商平臺的合作，線下引育朱曉克、湯粉郎等堂食品牌搶占新賽道，全力提升通許酸辣粉的市場知名度和占有率。

　　場景再造：從“產業(yè)平行線”到“跨界新業(yè)態(tài)”。發(fā)展新質生產力最大的誤區(qū)就是只強調新興產業(yè)、未來產業(yè)而忽視傳統(tǒng)產業(yè)。為核心技術和產品開拓新的應用場景，就是縣域發(fā)展新質生產力最有效的路徑。如仲景宛西制藥立足中藥制藥環(huán)節(jié)，依托“大藥房連鎖+中醫(yī)藥/食品制造+藥材種植基地”的全產業(yè)鏈布局，充分釋放農產品、中藥材原產地優(yōu)勢效應，不斷創(chuàng)新跨界推出新產品、新業(yè)態(tài)。一是新消費跨界產品不斷拓展。以六味地黃丸、逍遙丸等產品聞名市場的仲景宛西制藥，精準捕捉新消費趨勢，通過移植生產能力創(chuàng)新產品消費場景，延鏈跨界不斷推出新產品，香菇醬、上海蔥油、超臨界CO2萃取香辛料等大單品，一經(jīng)上市就成為細分賽道引領者，圍繞“藥食同源、健康養(yǎng)生”打造的仲景生活館開創(chuàng)中式養(yǎng)生新生活場景。二是農文旅場景融合體驗不斷升級。從1998年在河南、安徽、四川三省六地建設六大中藥材標準化種植基地，到依托伏牛山萬畝中藥材觀光基地、仲景百草園發(fā)展觀光游、康養(yǎng)游、研學游，再到圍繞“中醫(yī)+微綜藝”“中醫(yī)+音樂節(jié)”定制首個中醫(yī)藥文化微綜藝《六六72》、策劃云臺山春日養(yǎng)生局、舉辦開封清明上河園消暑雅集、舉辦仲景樂養(yǎng)海邊音樂節(jié)，仲景宛西制藥不斷創(chuàng)新種植端場景，以“潮流+文化+藝術+商業(yè)”的沉浸式體驗新業(yè)態(tài)不斷更新品牌傳播方式。

　　高端攀升：從“承接產業(yè)”到“輸出標準”。培育縣域新質生產力的核心任務就是不斷推動縣域發(fā)展實現(xiàn)高端化?？h域作為“城尾鄉(xiāng)頭”，傳統(tǒng)產業(yè)占比較高，既有向高端攀升的重要基礎，更有不斷向高端攀升的迫切需求。隨著鄭州都市圈一體化發(fā)展加速推進，鄭州產業(yè)溢出態(tài)勢凸顯，一批近郊縣區(qū)如原陽縣依托區(qū)位和資源優(yōu)勢，主動承接、積極融入鄭州產業(yè)體系，以功能外溢帶動本土產業(yè)高端化攀升。一是招大引強，精準承接鄭州產業(yè)外溢。原陽縣聚焦承接鄭州食品產業(yè)及配套功能外溢，瞄準打造“中國預制菜產業(yè)基地”，規(guī)劃建設中國(原陽)預制菜創(chuàng)新示范產業(yè)園，帶動省內外上下游配套企業(yè)集聚，目前綠色食品產業(yè)已建成國內最大的“中央廚房”和河南餐飲企業(yè)總部基地，并依托九多肉多、雨軒等12家本土企業(yè)發(fā)布10項預制菜團體標準，這是全國首次制定單樣預制菜團體標準。二是三產融合，實現(xiàn)全產業(yè)鏈延伸增值。原陽縣主動對接預制菜企業(yè)原材料需求，建設農業(yè)標準化生產基地、綠色種養(yǎng)基地，發(fā)展原陽大米、黃河灘羊、食用菌等鄉(xiāng)村產業(yè)，以“公司+基地+合作社+農戶”模式推動食品加工企業(yè)向種植養(yǎng)殖延伸。與此同時，建設水牛稻田園綜合體、中國(原陽)預制菜博物館、中原醬鹵文化博物館等農工旅游項目，打造預制菜交易中心、智能冷鏈公用型保稅倉、電商直播基地，成功推動二產向三產延伸。

　　縣域因地制宜發(fā)展新質生產力的路徑選擇

　　聚焦細分領域構建高匹配度的創(chuàng)新體系。加快科技創(chuàng)新是發(fā)展新質生產力的核心動力，但是推動縣域科技創(chuàng)新需要更接地氣、更加可行。一是支持縣域企業(yè)進行低研發(fā)投入創(chuàng)新，加大商業(yè)模式、場景應用、創(chuàng)意設計、數(shù)據(jù)挖掘等領域創(chuàng)新力度，鼓勵現(xiàn)有重點產業(yè)鏈上的專精特新企業(yè)破解細分市場中“卡脖子”技術難題，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)設立研發(fā)中心，不斷進行微小創(chuàng)新和低成本、集成式、漸進式創(chuàng)新，推動產學研深度融合，促進科技成果在本地轉化為現(xiàn)實生產力。二是鼓勵有條件的縣市建設創(chuàng)新型縣市、創(chuàng)新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主動融入鄭州都市圈和周邊縣市的大發(fā)展格局，對接外部高端要素，提升跨行政區(qū)域的產業(yè)協(xié)同、創(chuàng)新聯(lián)動、人才流動、要素保障水平，促進新質生產力的形成和發(fā)展。

　　突出優(yōu)勢塑造高顯示度的地標產業(yè)。產業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的基礎，是生產力變革的載體，縣域加快發(fā)展新質生產力必須以強化產業(yè)支撐為第一要義。一是找準區(qū)域定位，引導各縣打造特色鮮明、優(yōu)勢顯著的地標產業(yè)甚至首位產業(yè)，因地制宜錯位發(fā)展，培育“美豫名品”。二是針對具有產業(yè)基礎和特色資源的縣域，重點打造一批工業(yè)、農業(yè)、文旅等特色小鎮(zhèn)，以新業(yè)態(tài)新模式新場景推動經(jīng)濟轉型升級，提升縣域經(jīng)濟的根植性和辨識度。三是聚焦細分領域，做大做強1—2個具有差異化競爭優(yōu)勢的地標性產業(yè)集群，推動民權制冷、長垣起重、柘城金剛石、鞏義鋁加工等一批老牌集群發(fā)展為世界級先進產業(yè)集群，推動上蔡防曬服、通許酸辣粉、鹿邑火鍋食材、平輿戶外休閑用品等一批新興產業(yè)集群發(fā)展為全國“新星”產業(yè)集群，打造河南縣域產業(yè)地標矩陣。

　　依托返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)塑造高根植度的企業(yè)家群體。推動縣域培育新質生產力，要充分發(fā)揮企業(yè)家群體的引領作用，支持企業(yè)家勇于做前沿科技的策劃者、關鍵技術的突破者、創(chuàng)新要素的組織者，指導企業(yè)集聚新質生產力的發(fā)展要素。一是持續(xù)實施豫籍企業(yè)家回歸工程，充分利用黃帝故里拜祖大典、全球豫商大會、中原(固始)根親文化節(jié)等活動，搭建在外鄉(xiāng)賢企業(yè)家人才庫、企業(yè)家回豫創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，成立鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟、鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會等，探索鄉(xiāng)情招商，招引在外企業(yè)家回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，深耕細分領域。二是對縣域經(jīng)濟發(fā)展作出突出貢獻、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成效顯著、帶動就業(yè)效果明顯的優(yōu)秀企業(yè)家授予“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)標兵”“縣長創(chuàng)業(yè)獎”等榮譽，營造鼓勵返鄉(xiāng)人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍。

　　因地制宜營造高開放度的產業(yè)生態(tài)。推動縣域發(fā)展新質生產力，要以塑造產業(yè)生態(tài)為基石，打破資源流動壁壘、破解資金瓶頸、提升治理效能。一是堅持頂層設計與分類指導雙軌并進，建議政府部門在技術創(chuàng)新、招商引資、稅收優(yōu)惠、企業(yè)培育等方面，結合各縣地理特點、歷史文脈、發(fā)展水平、產業(yè)基礎、功能定位等因素，科學謀劃論證“一縣一策”，因地制宜實施分類精準指導。二是引導縣域規(guī)劃建設專精特新產業(yè)園，培育一批專精特新“小巨人”企業(yè)、單項冠軍等，扶持一批輻射帶動力強的龍頭企業(yè)，給予優(yōu)質企業(yè)更多財稅、金融、土地等方面的優(yōu)惠政策。三是支持縣域培育產業(yè)展會品牌，打造“雙招雙引”平臺。近年來，全國各地更加重視把打造展會品牌作為本地優(yōu)勢產業(yè)的入口渠道和導流平臺，通過展會匯聚要素與流量?？h域打造新質生產力要善用展會平臺，推動長垣國際起重裝備博覽會、中國(原陽)預制菜行業(yè)大會等“老字號”展會能級提升，謀劃塑造溫縣全國新茶飲大會、鹿邑全國美妝大會等“新字號”展會品牌。(河南省社科院數(shù)字經(jīng)濟與工業(yè)經(jīng)濟研究所)

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