受疫情影響世界經濟形勢低迷，消費成為現階段拉動經濟發展的主要動力。

　　在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下，調味品作為剛需民生產品，疫情期間充分發揮產業優勢，在保持產業穩健發展的同時，滿足人們對美好生活向往的需求。

　　2020年11月，調味品產品價格指數延續漲勢，指數收報于121.01點，環比上漲0.40點。分析來看，11月份調味品市場需求穩中向好疊加原料成本上升,供需兩端協同發力，帶動調味品產品價格小幅上行。

　　2020年1-11月調味品產品及原料價格指數走勢

　　從供給端來看，近期各類農產品價格紛紛上漲，調味品原料緊跟大環境利好，11月調味品原料價格指數收報達今年最高點114.48點，環比上升1.49點。隨著漲價的原料增多，調味品成本壓力持續加大，生產商只能選擇提高調味品的單價來維持企業內部的正常運轉，最終在終端銷售環節上體現。從需求端來看，11月，“雙十一”購物節對餐飲消費增長有明顯拉動作用。期間，伴隨線上線下深度融合，卡券、直播等數字化工具有力撬動了餐飲行業實現突破性增長。通過餓了么等電商跨多端“囤券”玩法，“囤”經濟的爆發力在線下市場凸顯。11月餐飲消費快速升溫，調味品需求趨旺，帶動調味品市場保持增長趨勢。

　　目前，全球疫情反彈依然嚴重，但對經濟的沖擊已經不及疫情暴發初期的影響程度，全球經濟和需求整體復蘇趨勢明朗。短期，在供給端偏緊的情況下，需求端提高有望推動調味品產品價格波動小幅上升，總體呈現穩中偏強運行態勢。

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