肆虐的新冠疫情，給白酒行業(yè)的春節(jié)開年旺季蒙上了陰影，并產(chǎn)生了上下游的連鎖反應(yīng)，隨著國(guó)內(nèi)疫情得到有效管控，餐飲行業(yè)也在陸續(xù)開業(yè)，主要依托于餐飲、宴會(huì)場(chǎng)景的白酒行業(yè)，也正在迎來了復(fù)蘇的步伐，那么，疫情到底對(duì)白酒消費(fèi)帶來了哪些深層的影響?很多人期待中的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”會(huì)來臨嗎?疫情后，白酒消費(fèi)趨勢(shì)將會(huì)如何演變?白酒企業(yè)的營(yíng)銷突破之路又在何方?

　　作為一家致力于應(yīng)用趨勢(shì)服務(wù)品牌增長(zhǎng)和營(yíng)銷創(chuàng)新的機(jī)構(gòu)，知萌咨詢?cè)谌珖?guó)范圍展開了消費(fèi)者調(diào)查，發(fā)布了《后疫情時(shí)代的白酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，希望能為后疫情時(shí)代各白酒企業(yè)的營(yíng)銷部署提供參考。

　　知萌報(bào)告指出，白酒行業(yè)進(jìn)入群體細(xì)分化驅(qū)動(dòng)定位與概念的區(qū)隔化時(shí)代，一直以來，白酒行業(yè)的品牌概念強(qiáng)調(diào)的是香型、工藝，在這些概念中，口感綿柔、自然清香、陳香等概念成為了打動(dòng)消費(fèi)者的主要元素。但是，研究發(fā)現(xiàn)，不同的消費(fèi)群體偏好的產(chǎn)品概念卻大有不同。

　　知萌報(bào)告顯示，不同代際對(duì)品牌理念有不同的偏愛，60后更偏愛“原漿”、70后更偏愛“自然清香”，80后更偏愛“綿柔”，90后則追求更為多元。

　　同時(shí)，在傳播的過程中，對(duì)于廣告語(yǔ)來講，60后更喜歡傳遞家族興旺向往的廣告語(yǔ)，70后更喜歡強(qiáng)調(diào)生活方式追求的廣告語(yǔ)，80后更喜歡彰顯智慧人生領(lǐng)悟的廣告語(yǔ)，90后更偏愛態(tài)度和個(gè)性表達(dá)的廣告語(yǔ)。

　　知萌咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人兼CEO肖明超表示，對(duì)于白酒企業(yè)來講，如何明確細(xì)分群體屬性，并圍繞不同細(xì)分群體實(shí)現(xiàn)品牌定位與概念差異化營(yíng)銷，將是疫情后重啟的工作重點(diǎn)。

　　除此之外，知萌的報(bào)告還針對(duì)白酒行業(yè)如何重啟營(yíng)銷提出了策略建議。報(bào)告指出，未來白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，就是如何在品質(zhì)、口感等高同質(zhì)化的同類競(jìng)品中脫穎而出，贏得消費(fèi)者青睞。因此，對(duì)于酒企來講，應(yīng)當(dāng)重視與用戶關(guān)系培養(yǎng)，以品牌文化為載體，通過塑造不同營(yíng)銷互動(dòng)模式、極致爆品、品牌IP等方式，打造差異化的品牌形象是未來酒企突圍的重點(diǎn)。

　　知萌咨詢機(jī)構(gòu)作為一家致力于推動(dòng)品牌增長(zhǎng)和營(yíng)銷創(chuàng)新的機(jī)構(gòu)，常年服務(wù)于國(guó)內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)上市公司，知萌定期發(fā)布的消費(fèi)趨勢(shì)和營(yíng)銷趨勢(shì)報(bào)告，已經(jīng)成為了指導(dǎo)企業(yè)戰(zhàn)略決策和品牌創(chuàng)新的重要依據(jù)。

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